黒豚しゃぶしゃぶ Kagoshima Kurobuta Pork Shabu-shabu

黒豚しゃぶしゃぶ

鹿児島のサツマイモで育った黒豚は、脂肪の融点が高いため、お肉なのに脂っぽさがなくさっぱりとした食感。歯切れがよく、柔らかく、うまみのもととなるアミノ酸の含有量が多いのも特徴。

豚