枕崎的鰹節 枕崎的鰹節 日本料理不可或缺的「湯汁」之代表鰹節(鰹節), 港口城市・枕崎(枕崎)已經約20年鰹節(鰹節)產量位居日本第一。 將捕獲後冷凍的鰹魚(鰹),解凍後切成小塊,煮熟後晾乾,並用黴菌醃製後反復日曬而製成「本枯節」。 在最終階段完成之前,需要超過6個月的時間。 MAP & SNS GOOGLE MAP(拍攝地點在此) TWEET SHARE CHANGE LANGUAGE 日本語 ENGLISH 简体字 繁體字 ภาษาไทย 鰹